Kafe işletmeleri son yıllarda hem şehir merkezlerinde hem de turistik bölgelerde oldukça popüler hale gelmiştir. Ancak başarılı bir kafe açmak yalnızca iyi bir lokasyon seçmekle sınırlı değildir. Sunulan kahvenin kalitesi, servis hızı ve mutfak organizasyonu büyük ölçüde kullanılan ekipmanlara bağlıdır. Bu nedenle bir kafe açmadan önce gerekli ekipmanların doğru şekilde planlanması gerekir.